Mənşəyi bəlli olmayan ətdən kolbasa hazırlayırlar
Hansı mağazaya daxil oluruqsa, orada müxtəlif çeşiddə kolbasa məhsullarına rast gəlirik. Bəziləri halal adı altında satılır. Lakin insanların çoxu üzərində halal yazılmış məhsulları almır. Çünki hər kəs bilir ki, ölkədə halal standartı üzrə məhsul istehsal olunmur. Çeşidlərin çoxluğu isə alıcılara kolbasa seçməkdə çətinlik yaradır. Çox zaman satıcının məsləhətinə qulaq asaraq kolbasa alırlar. Ümumiyyətlə, kolbasa istehsalı ciddi məsələlərdən biridir. Bu baxımdan da istehlakçılar kolbasa seçərkən diqqətli olmalıdırlar. Nəzərə alsaq ki, kolbasa ətdən və ət məhsullarından hazırlanır. Ona görə də kolbasanın qiyməti ətlə müqayisədə baha olmalıdır. Lakin satışda kifayət qədər ucuz kolbasalar da mövcuddur. Bu da vətəndaşlarda kolbasının keyfiyyətiylə bağlı şübhələr yaradır. Qida mütəxəssisinin sözlərinə görə, kolbasa və sosiska məhsullarının reklam edilməsi düzgün deyil. Belə ki, bu məhsulları reklam etmək siqaret məhsullarının reklamından daha təhlükəlidir. Kolbasa və sosiskanı reklam etmək çox təhlükəlidir. Hələ 1970-ci ildən ictimaiyyətə məlumdur ki, onkoloji xəstəliklərin yaranmasının ən əsas səbəblərindən biri məhz kolbasadır. Bu səbəbdən bunun reklamı və insanların belə mənşəyi bilinməyən məhsullarla qidalanması çox təhlükəlidir. Hər bir kolbasanın üzərində standartlara uyğun olaraq, hansı xammaldan hazırlanması, necə qablaşdırılması, hansı şəkildə saxlanılması, istifadə müddəti qeyd edilməlidir. Bu gün bazarda bir çox şirkətlərin kolbasaları var ki, onlarla bağlı kifayət qədər narazılıqlar var. Bunlardan biri də "Səhliyalı" firmasının istehsal etdiyi kolbasa məhsullarıdır. Əldə etdiyimiz məlumatlara görə "Səhliyalı" firması kolbasa məhsullarını xaricdən gətirdikləri ətin əsasında hazırlayır. Mənbə bildirir ki, xaricdən gətirilən ətlər laboratoriyada yoxlanılmır. Ona görə də bu gün "Səhliyalı" firmasının istehsal etdiyi məhsulların keyfiyyətiylə bağlı kifayət qədər narazılıqlar mövcuddur. Xaricdən gətirilən ətin yoxlamadan keçməməsi isə bir sıra şübhələrin yaranmasına səbəb olur. Belə ki, ətin xəstə və ya sağlam olması məsələsini gündəmə gətirir. Təəssüf ki, bu gün kolbasa istehsal edən şirkətlər nəzarətsiz qalıb. Nəzarəti əslində Standartlaşdırma, Metrologia və Patent Komitəsi, həmçinin Səhiyyə Nazirliyinin müvafiq şöbəsi həyata keçirməlidir. "Səhliyalı" kiçik müəssisəsinin "Halal nemət min bərəkət" markası altında istehsal etdiyi məhsulların keyfiyyət göstəriciləri həddindən artıq aşağıdır. Bundan əvvəl isə bir məqamı nəzərinizə çatdırmaq istəyirik. "Səhliyalı" müəssisəsi bir ailə firmasıdır. Belə ki, dörd qardaş ailə ənənəsini yaşatmaq üçün idarə etdikləri müəssisəyə babalarının adını veribr. Məhsulların üzərində əks olunan "BS" loqotipinin açılışı isə belədir: Bəşir - ata, Səhliyalı - baba adıdır. Mətbuatdan məlum olduğu kimi, əksər hallarda firmanın istehsal etdiyi kolbasa və sosiskalar istehlakçıların ürəyincə olmur. Bunun bir sıra səbəbləri var. Belə ki, dəfələrlə şirkətin istehsalı olan kolbasa və sosiskaların içərisindən qurd, yaxud digər həşəratlar çıxıb. "Səhliyalı" kiçik müəssisəsi məhsullarının satılmadığını görüb reklamlara əl atıb. Reklamlar vasitəsilə məhsullarını o qədər tərifləyirlər ki, gəl -görəsən. Lakin bilən-bilir ki, məhsulu təriflədilərsə bilin ki, o məhsul zaydır. Çünki bizdə keyfiyyətsiz və satılmayan məhsulları reklam edərək tərifləyirlər, bundan başqa vaxtı ötmüş məhsulları endirimə qoyaraq satmağa nail olurlar. Ona görə də bəzi sahibkarlar insanların sağlamlığı bahasına pul qazanmağa çalışırlar. Fikrimizcə, "Səhliyalı" kiçik müəssisəsi ilə bağlı qeyd olunan neqativ hallar dərhal araşdırılmalıdır. Əks təqdirdə, firmanın istehsal etdiyi süd və ət məhsulları xeyli insanın sağlamlığına ciddi zərbə vura bilər.
